Itämainen kasviskeitto valmistetaan käytännössä samoin kuin tavallinen kasviskeitto, mutta nesteenä käytetään kookosmaitoa. Makaronit, riisit ja muut viljatuotteet eivät sovellu joukkoon erityisen hyvin.
Mausteiden suhteen olen suosinut kahta variaatiota:
1) chili + inkivääri
2) tulinen curry
Mikäli kaapista löytyy, sekaan sopii heittää pari lusikallista maapähkinätahnaa.
Saman verran tomaattipyrettä värin antajaksi.
Kumppaniksi jotain leipää, ja se on siinä.
perjantai, 2. helmikuu 2007
Kommentit