Vaimoni teki tällaista. Oli niin hyvää, että innostuin ihan tosissani.

Ainekset reiluun satsiin
2 (isoa) - 4 (pientä) punajuurta
vajaa desilitra manteli- tai saksanpähkinärouhetta
1 (iso) - 2 (pientä) yli jäänyttä keitettyä perunaa tai reilu desilitra kuivaa murskattua leivänkänttyä (kaupan korppujauhokin kelvannee, jos tähteitä ei satu olemaan saatavilla)
2 valkosipulin kynttä
1 dl oliiviöljyä
1/3 dl viinietikkaa
1 tl suolaa

Keitä ja kuori punajuuret, paloittele pieniksi palasiksi.
Kuori ja pilko valkosipuli.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen.
Huudata konetta, kunnes sose on tasaista.
Käytetään hummuksen tavoin esimerkiksi falafelien kastikkeena, mezeler-lautasella, leivän päällä...